Galettes India

C'est un voyage au coeur du pays du curry avec cette galette India à base de lentilles corail et d'avoine. De petites touches de violet et de vert parsèment la préparation, de l'échalote et de la ciboulette viennent mettre de la couleur et du goût. 

A réchauffer à la poêle quelques minutes.

Un lot de 2 : entre 90 et 100g par pièce. 

A consommer dans les 4 jours et à conserver au réfrigérateur à 4°C maximum, peut se congeler.

Les lentilles corail sont riches en minéraux, fer, phosphore, potassium, magnésium et vitamine B.
Mais encore anti-oxydantes, elles participent à la lutte contre le vieillissement des cellules.

L'avoine est capable de réduire le cholestérol et la glycémie grâce à une fibre soluble : le bêta-glucane. Riche en phosphore et en manganèse, l'avoine contient aussi une bonne quantité de protéines qui participe à son effet satiétant.